Аграрное развитие России в последнее время затронуло мысли многих бизнесменов. Огромное количество фермеров, выращивающих плодоовощную продукцию, за неимением склада с созданными условиями хранения вынуждены либо реализовать овощи и фрукты в период уборки либо сокращать объемы производства. Поэтому, если рассматривать овощехранилище как бизнес, в России данное направление можно смело назвать достаточно перспективным за счет слабой развитости рынка и недостатка предложений при высоком спросе.

склад ргс

Если говорить в цифрах о необходимости овощехранилищ

Импортозависимость России по плодоовощной продукции по данным 2013 года составляет 30-35%, а в развитых европейских странах держится на уровне в 12%. Львиные доли потерь приходятся как раз на хранение овощей в осенне-зимний и весенний период. Решить эту проблему можно, если построить склады РГС - с регулируемой газовой средой.

Склад РГС - что это такое и в чем его преимущества

Такого рода склады используют методику, которая заключается в следующем:

  • температуре приближена к нулю;
  • атмосфера обеднена кислородом, но обогащена углекислым газом.

За счет создания таких условий создается возможность замедления старения растительных тканей фруктов и овощей при сохранении практически первоначальной массы плодов.
Если говорить о вкусе хранимых продуктов, практика показала, что после извлечения из камеры склада овощи и фрукты сохраняют свой первоначальный вид и вкусовые качества на протяжении 10-12 суток. Это обусловлено тем, что плоды сохраняют жизнеспособность в физиологическом плане, поскольку в процессе хранения практически не используют своих энергетических запасов.

Еще несколько достоинств хранения овощей в РГС

  • процессы послеуборочного дозревания становятся регулируемыми;
  • риск поражения грибковыми и иными заболеваниями сведен к нулю;
  • процент потери урожая снижен до минимального;
  • питательная ценность сохраняется в полной мере.

овощехранилище

Нелишне отметить, что цены на летнюю продукцию осенью, зимой и весной вырастают в 2-5 раз, так что чистая прибыль от бизнеса составляет около 15-20%. Окупаемость склада – 1-3 года.

Что Вам нужно для того, чтобы начать свой бизнес в данной среде?

Всего лишь стать инвестором для ООО «Мегасклад». Мы располагаем собственной фермой, на территории которой можно и выращивать, и хранить овощи. На данный момент мы заинтересованы во вливании средств на постройку овощехранилища с РГС, закуп соответствующего оборудования. Будем рады рассмотреть любые варианты сотрудничества.